تهیه کیک شیر موز شکلاتی بدون فر
به گزارش وبلاگ آپلود، کیک های خانگی همیشه هواداران زیادی دارند. روش های پخت کیک بدون فر هم همیشه مورد توجه بیشتر کسانی است که آشپزی می نمایند.
کیک شیر موز یکی از کیک های ساده و شکلاتی است که طعم و مزه فوق العاده ای دارد و برای مهمانی و عصرانه بسیار خوشمزه می گردد. این کیک را می توانید با فر و بدون فر آماده کنید که هر دو روش را به شما یاد خواهیم داد. با وبلاگ آپلود همراه باشید تا طرز تهیه کیک شیر موز شکلاتی را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کیک شیر موز شکلاتی
- تخم مرغ 3 عدد
- آرد 2 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- شیر 3/4 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- پودر کاکائو 2 الی 3 قاشق غذاخوری
- موز 2 عدد
- وانیل 1/2 قاشق مرباخوری
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق غذاخوری
- گردو به مقدار دلخواه
طرز تهیه کیک شیر موز شکلاتی
مرحله اول
ابتدا باید مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما گردد. سپس به یاری پیمانه قنادی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را مقدار بگیرید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم گردد و برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم گردد.
مرحله دوم
در ادامه شیر موز را تهیه کنید. باید موز را به همراه شیر داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. اگر دستگاه مخلوط کن ندارید می توانید موز را با چنگال خوب له کنید و با شیر هم بزنید تا مواد آماده گردد یا از گوشتکوب برقی بهره ببرید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.
مرحله سوم
تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار گردد. موقع هم زدن مواد را دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته گردد. سپس شیر موز و روغن مایع را اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و بعد به صورت دورانی و آهسته هم بزنید تا پف مواد گرفته نگردد. در مرحله آخر گردو را که از قبل با 1 قاشق آرد مخلوط کردید به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم
حالا باید قالب مورد نظر را چرب کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید. برای پخت بدون فر، مواد را داخل قابلمه بریزید. برای پخت در فر باید 45 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا کیک شیر موز بپزد. در حالت بدون فر نیز باید روی در قابلمه دم کنی قرار دهید و 1 ساعت زمان دهید تا کیک بپزد. برای تماشا دستور کیک های بیشتر کاپ کیک شکلاتی، یک عصرانه بی نظیر را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه کیک شیر موز شکلاتی
- روی کیک کمی شکلات چیپسی بریزید.
- در پخت بدون فر تا 40 دقیقه اول در قابلمه را باز نکنید و با یک خلال یا سیخ چوبی از مرکز کیک را چک کنید. اگر احتیاج بود زمان بیشتری دهید.
- به دلیل متفاوت بودن دمای فر، حتما کیک را چک کنید.
- می توانید در خاتمه کمی شکلات بن ماری شده روی کیک بریزید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی پیتزا مرغ و اسفناج، مقوی و خوشمزه را بخوانید.
منبع: پیام دلتا